Beschreibung

Unsere Meinung zu diesem Wein:

“Ein sehr besonderer, leichter Sekt aus Frankreich. Die Clairette de Die Brut ist leicht prickelnd mit angenehm blumigen Geruch, sowie Grapefruit und Mirabellenaromen in der Nase. Obwohl trocken, als “Brut” Sekt, spürt man geschmacklich eine leichte und dezente Süße. Das verleiht dem Sekt eine tolle Frische und fruchtigen Charakter. Die Clairette erinnert vom Stil her an guten Prosecco – nur besser!”

Land / Region:

Frankreich – Rhônetal

 

Anbaugebiet:

Rhônetal; AOP Clairette de Die

 

Art des Weines:

Sekt / Clairette de Die

 

Rebsorte:

100% Clairette blanche

 

 

Geschmackstyp:

Brut / trocken

 

Das Weingut:

Jaillance ist eine Kooperative, die sich 1950/1951 aus 266 kleinen Familienwinzerbetrieben gebildet hat, um Weine gemeinsam zu vermarkten. Ziel war es unter anderem die lokale traditionelle Herstellung der Clairette de Die in Frankreich und später auch international bekannt zu machen. Die ersten Marketingkampagnen starten in der 70er Jahren unter der Marke “Clairdie”. Der Name Jaillance ersetzt 2001 Clairdie, um die Marke besser von der Appellation d’Origine controllée (AOC) Clairette de Die abzugrenzen.

Seit 2015 zählt die Sektkellerei Jaillance 224 kleine Winzer als Mitglieder, die die Trauben von insgesamt etwas mehr als 1500 ha liefern. Die Clairette de Die ist seit 1942 als Qualitätswein anerkannt (AOC: Appellation d’Origine controllée) vor allem dank der einzigartigen “Méthode dioise ancestrale”. Diese Methode ist nicht nur einzigartig in Frankreich, sondern auch sehr alt. Laut Überlieferungen von römischen Autoren hat die Herstellung ihren Ursprung vor rund 2000 Jahren. Die Legende besagt, dass Gallier einen ganzen Winter lang Kutschen, beladen mit Weinfässern, im Fluss zurückgelassen haben. Im Frühling entdeckten Sie in den Fässern ein süßes, prickelndes und edles Stöffchen. Die Clairette de Die war geboren! 1971 wurde die Bezeichnung “Methode dioise ancestrale” offiziell der traditionellen Herstellung der Clairette de Die zugeordnet. Crémant wird in der Region auch hergestellt, jedoch nach der traditionellen Methode mit klassischer Flaschengärung, wie in der Champagne oder anderen Crémant-Regionen.

 

Noten und Auszeichnungen:
– Bio zertifiziert (Ecocert FR-BIO-01)

 

Passt zu:

Der perfekte Begleiter zum Aperitif, im Sommer auf der Terrasse oder zu Nachtischen wie Fruchtsalat aus roten Früchten oder Schwarzwälderkirschtorte. Ein toller Sekt zum Genießen. Und mit einer Clairette de Die als Mitbringsel zu einer Einladung ist jeder Gastgeber glücklich!

Nettofüllmenge: 0,75 l (750ml)

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Jaillance, Avenue de la Clairette, 26150 Die, Frankreich

Abfüller: Jaillance, Avenue de la Clairette, 26150 Die, Frankreich