Château Vari Rosé 2017, Bergerac Rosé

Château Vari Rosé 2017, Bergerac Rosé

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Artikelnummer: 100028 Kategorie: Product ID: 1067

Beschreibung

Unsere Meinung zu diesem Wein:

„Dieser Rosé aus Bergerac zeigt eine brillante pinke Farbe und riecht sehr frisch und fruchtig, hauptsächlich nach roten Früchten (Erdbeere). Am Gaumen ist der Rosé spritzig und man findet ähnliche Aromen wie im Bukett wieder, diesmal mit einer Dominante von Himbeeraromen. Die Fruchtaromen wechseln sich mit sehr kräftigen würzigen Aromen ab, die dem Wein Körper, Struktur und Volumen geben. “


Land / Region:

Frankreich – Südwest-Frankreich

 


Anbaugebiet:

Bergerac Rosé

 


Art des Weines:

Roséwein

 


Rebsorte:

70% Malbec, 30% Merlot

 


Geschmackstyp:

Trocken

 


Das Weingut:

Château Vari ist das Familienweingut der Familie Jestin und liegt in der Kommune von Monbazillac im Périgord, südlich von Bergerac und knapp 100 Kilometer östlich von Bordeaux an der Dordogne. Die Region ist international hauptsächlich für seine ausgezeichnete Gastronomie und Delikatessen wie Trüffel und Foie Gras bekannt. Die Weine der Region stehen zu Unrecht im Schatten der Bordeaux-Weine und seinen Grands Crus Classés. Trotz der relativ kurzen Entfernung und einem fließenden Übergang der Rebflächen dürfen sich Weine aus Bergerac und Monbazillac offiziell nicht Bordeaux zuordnen. Die Winzer fechten diesen Umstand in regelmäßigen Abständen an, haben bisher aber keinen Erfolg mit Ihrem Protest.

Die 20 Hektar Rebfläche des Château Vari verteilen sich über zwei große Anbaugebiete der AOC Kategorie. (Appellation d’origine contrôlée): Monbazillac mit hauptsächlich lieblichem Weißwein und Bergerac mit überwiegend trockenem Rot- und Weißwein. Seit 1994 ist Yann Jestin zusammen mit seiner Frau Sylvie an der Spitze des Unternehmens. Ein Meilenstein ist das Jahr 2009, in dem die Jestins beginnen das Weingut komplett auf biologischen Weinbau umzustellen. Dieser Prozess ist 2012 abgeschlossen, sodass alle Weine ab dem Jahrgang 2012 offiziell als Bioweine bezeichnet werden können.

Auch in anderen Bereichen verfolgen Yann und Sylvie Jestin moderne Tendenzen sehr genau. Neben dem klassischen Weinbau ist der Weintourismus ein immer aktuelleres Thema für viele Weingüter. So eröffnet Château Vari im Jahr 2012 die Maison Vari, konzipiert als einen familiären und geselligen Ort in direkter Nähe zum Weingut, der Vinothek, Weinbar und Feinkostladen vereint. Hier können in angenehmer Atmosphäre alle Weine des Gutes, begleitet von lokalen Köstlichkeiten, probiert werden.

Das Anbaugebiet Bergerac und Côtes de Bergerac wird von Osten nach Westen von der Dordogne durchquert. Die Reben liegen auf sonnigen Anhöhen und Hügellandschaften. Dort können die Trauben eine schöne Reife entwickeln und feine, fruchtige und charakterstarke Weine produzieren.


Noten und Auszeichnungen:

Biowein

 


Passt zu:

Ideal zum Grillen, Sommersalaten, zu verschiedenen spanischen Tapas oder einfach zur Erfrischung und zum Apéritif auf Balkon oder Terrasse.

 

Nettofüllmenge: 0,75 l (750ml)

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Vignobles Jestin, Château Vari, 24240 Monbazillac, Frankreich

Abfüller: Vignobles Jestin, Château Vari, 24240 Monbazillac, Frankreich

Zusätzliche Infos


Rebfläche:

13 Hektar (davon 2 Hektar für Rosé)

 


Bodenbeschaffenheit:

Kalk in der Tiefe und Lehm-Kalk-Boden an der Oberfläche

 


Trinkreife:

Trinkreif, 2 Jahre haltbar

 


Allergene:

Enthält Sulfite

 


Alkoholgehalt:

12,5%

 


Technische Informationen:

Ausrichtung der Weinberge gen Süd-Südwest; Alter der Reben im Durchschnitt 40 Jahre; Bepflanzungsdichte: 4000 Reben/Hektar; Ertrag 35 Hektoliter pro Hektar; ein weißgekelterter Rosé: Die Trauben werden entrappt und leicht angeritzt, dann in einer hydraulischen Presse sanft gepresst, sodass man nur den Most enthält, ohne Schalen oder Kerne. Vor der alkoholischen Gärung wird eine statische Klärung (Absetzen der Sedimente durch Schwerkraft) bei kühler Temperatur durchgeführt.

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