Château Vari Cuvée Muscadelle 2015, Monbazillac (500ml Flasche)

Château Vari Cuvée Muscadelle 2015, Monbazillac (500ml Flasche)

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Artikelnummer: 100019 Kategorie: Product ID: 770

Beschreibung

Unsere Meinung zu diesem Wein:

„100 % Muscadelle heißt 100 % aromatisch! Eine reine Fruchtexplosion am Gaumen, dominiert von Lychee und süßen Traubenaromen, insgesamt sehr parfümiert und charakteristisch für die Rebsorte. Die Restsüße ist deutlich präsenter als bei den anderen Monbazillacs, wird aber von den starken Fruchtaromen und einer angenehmen frischen Spannung gedeckelt. Die Textur des Weines bleibt leicht und frisch und der Geschmack bleibt lange erhalten.“


Land / Region:

Frankreich – Südwest-Frankreich

 


Anbaugebiet:

Monbazillac

 


Art des Weines:

Weißwein

 


Rebsorte:

100% Muscadelle

 


Geschmackstyp:

Lieblich

 


Das Weingut:

Château Vari ist das Familienweingut der Familie Jestin und liegt in der Kommune von Monbazillac im Périgord, südlich von Bergerac und knapp 100 Kilometer östlich von Bordeaux an der Dordogne. Die Region ist international hauptsächlich für seine ausgezeichnete Gastronomie und Delikatessen wie Trüffel und Foie Gras bekannt. Die Weine der Region stehen zu Unrecht im Schatten der Bordeaux-Weine und seinen Grands Crus Classés. Trotz der relativ kurzen Entfernung und einem fließenden Übergang der Rebflächen dürfen sich Weine aus Bergerac und Monbazillac offiziell nicht Bordeaux zuordnen. Die Winzer fechten diesen Umstand in regelmäßigen Abständen an, haben bisher aber keinen Erfolg mit Ihrem Protest.

Die 20 Hektar Rebfläche des Château Vari verteilen sich über zwei große Anbaugebiete der AOC Kategorie. (Appellation d’origine contrôlée): Monbazillac mit hauptsächlich lieblichem Weißwein und Bergerac mit überwiegend trockenem Rot- und Weißwein. Seit 1994 ist Yann Jestin zusammen mit seiner Frau Sylvie an der Spitze des Unternehmens. Ein Meilenstein ist das Jahr 2009, in dem die Jestins beginnen das Weingut komplett auf biologischen Weinbau umzustellen. Dieser Prozess ist 2012 abgeschlossen, sodass alle Weine ab dem Jahrgang 2012 offiziell als Bioweine bezeichnet werden können.

Auch in anderen Bereichen verfolgen Yann und Sylvie Jestin moderne Tendenzen sehr genau. Neben dem klassischen Weinbau ist der Weintourismus ein immer aktuelleres Thema für viele Weingüter. So eröffnet Château Vari im Jahr 2012 die Maison Vari, konzipiert als einen familiären und geselligen Ort in direkter Nähe zum Weingut, der Vinothek, Weinbar und Feinkostladen vereint. Hier können in angenehmer Atmosphäre alle Weine des Gutes, begleitet von lokalen Köstlichkeiten, probiert werden.

Die Reben im Gebiet von Monbazillac erstrecken sich über die hügelige Uferlandschaft entlang der Dordogne. Durch die Nähe zum Fluss entsteht regelmäßig Frühnebel der die Weinberge mit einer starken Feuchtigkeit umgibt. Perfekte Bedingungen für die Edelfäule (Botrytis Cinerea) und die Herstellung toller Süßweine. Hierbei legt Château Vari ein sehr großes Augenmerk auf Balance, ausgeprägte Fruchtaromen und Dynamik.


Noten und Auszeichnungen:

– – –

 


Passt zu:

Als Aperitif eisgekühlt, als Dessertwein, passt auch perfekt zu Schokolade, vor allem Zartbitter und Schokolade mit hohem Kakaogehalt, zu mexikanischer und asiatischer Küche.

Nettofüllmenge: 0,5 l (500ml)

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Vignobles Jestin, Château Vari, 24240 Monbazillac, Frankreich

Abfüller: Vignobles Jestin, Château Vari, 24240 Monbazillac, Frankreich

 

Zusätzliche Infos


Rebfläche:

13 Hektar

 


Bodenbeschaffenheit:

Kalk in der Tiefe und Lehm-Kalk-Boden an der Oberfläche

 


Trinkreife:

Trinkreif

 


Allergene:

Enthält Sulfite

 


Alkoholgehalt:

13 %

 


Technische Informationen:

Durchschnittsalter der Reben: 40 Jahre, Anbaudichte: 3500 Rebstöcke/Hektar, Ertrag: 20 Hektoliter/Hektar, Produktionsmenge: 1000 500ml-Flaschen, Vinifizierung komplett im Barriquefass, von der alkoholischen Gärung bis zum Ausbau. Ausbau im Eichenholzfass für eine Dauer von 12 Monaten.

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